台灣零售餐飲全通路解決方案公司91APP（91APP-KY，6741）舉辦「AI進化下的價值新局─2026零售高峰會」，與現場一千位品牌經營者共同探討AI時代零售餐飲發展方向。會中首度正式發表91APP最新企業級AI Agent平台「AgentOne」，主要建立在91APP所提供給品牌客戶的營運服務架構上，一站式整合跨系統與零售餐飲產業Know-how、品牌經營知識與工作流程，且具備靈活擴充性，協助零售餐飲企業在既有資源與優勢基礎上活用AI Agent，提升營運效率與組織競爭力，邁向Agentic AI發展的新時代。
1.91APP推AI Agent結合SaaS軟體服務，助零售餐飲驅動Agentic AI成長
近年來AI浪潮變化，產業歷經Generative AI、Physical AI崛起，至今進入Agentic AI時代，AI不再只回答問題，而是具備自主執行任務的能力。根據《麥肯錫最新人工智慧發展與轉型調查》[1] 指出，目前有超過六成的企業開始嘗試以AI Agent自動執行任務，有近四成已可透過AI帶動企業營收成長，發展速度比過往幾次數位科技變革都還要快速。隨著企業逐步將AI Agent導入工作流程優化與營運規模化，全球產業將迎來新一波成長紅利。
迄今零售與餐飲品牌對於SaaS雲端軟體需求依然強勁，站在AI變革轉型的關鍵時刻，91APP深知零售餐飲企業AI布局所需，看好此波成長機會，領先業界推出AgentOne，將Agentic AI導入零售餐飲與跨產業商務場景，使企業AI應用從過往單向的生成式提問諮詢，升級為多個具備自主運作、規劃分析、決策建議與推進任務能力的AI Agent執行角色。
91APP董事長何英圻表示，91APP為品牌企業在AI變革路上的最佳商務夥伴，面對Agentic AI的崛起，已率先為客戶探路，建構完備的資料基座，並將複雜技術與落地方法準備就緒，把AI深度融合至91APP的各項產品之中，期望將AI Agent融入核心業務與SaaS軟體服務，更帶動OMO 2.0發展，不僅轉化為協助品牌業績成長與組織競爭力的實質力量，擴大品牌成長動能，同時也為91APP在快速變動市場中持續強化競爭壁壘，於既有SaaS軟體服務中開創新增長點。
2.91APP首推企業級AI Agent平台「AgentOne」，轉化品牌高效決策與執行力
許多品牌至今仍面臨營運效率化的挑戰，例如多項跨系統報表分散難以精準追蹤進度和異常變化；會員龐大難以辨別需優先經營與溝通的高價值客群；而行銷活動與商品銷售的分析比對更需耗費大量時間等情形。AgentOne是91APP為零售餐飲品牌打造的企業級AI Agent平台，一站式整合跨系統及導入深厚的零售餐飲場景與產業Know-how，協助品牌營運可以透過對話方式，即時掌握異常變化、精準鎖定核心客群，並大幅縮短行銷活動成效分析歷程等，讓AI從單純的諮詢工具，轉變成為企業營運助手，消除跨系統處理的摩擦成本，轉化為高效決策力與執行力。
91APP產品長李昆謀指出，AgentOne平台是協助企業可以執行多項任務與效率化管理數個AI Agent的智慧平台。AgentOne建立在91APP所提供給品牌客戶的營運服務架構上，結合產業Know-how外，更融入品牌經營知識，可協助團隊從看懂問題、規劃行動到推進工作。除了依任務執行的功能，亦具備靈活的擴充性，品牌可組合各種Plugin、Skill、Workflow等，並可整合內部帳號權限、治理機制，將經營規則、分析邏輯與工作流程納入組織管理，讓驗證過的方法可被保留、交接與重複使用，將AI納入企業既有管理架構，朝向Agentic AI發展。
更多詳細資訊請見：
(1) AgentOne簡介 (Link)
(2) AgentOne是什麼？零售與餐飲品牌如何讓AI Agent從問答走向任務執行(Link)
3. AI Agent強勢賦能，全面驅動「OMO 2.0」智慧營運新格局
對零售餐飲品牌而言，迎向AI時代，OMO的布局與實踐尤為重要。91APP資深副總汪君羽提到，OMO發展至今，每個操作流程與環節也越顯複雜，但在AI Agent結合下化繁為簡，提升效率，更真正實現OMO 2.0的階段。根據《91APP零售研究》發現，今年上半年整體零售流量雖成長，但新客動員率下滑14%，首購業績亦走低，僅回購業績逆勢成長5%，顯示有流量卻留不住新客的轉化困境。面對此挑戰，汪君羽表示，唯有將流量即時識別並轉化為會員資產與APP自有流量，累積長期顧客價值，才能為品牌帶來源源不絕的變現動能，而AgentOne正是協助品牌掌握這個轉化力量的最大助力，並更加速驅動OMO 2.0的正向成長循環。91APP一直以來作為零售餐飲客戶的最佳商務夥伴，基於AgentOne平台，亦提供「91APP Agentic Enterprise Solution」，透過AI Agent企業級解決方案，協助客戶快速導入組織運行與營運升級，為零售餐飲產業開啟AI智慧代理新格局。
91APP併購iCHEF至今，不斷藉各項整合打通零售與餐飲兩大空間。在本次高峰會中，91APP也公開近期整合零售餐飲相關解決方案。91APP副總程開佑表示，餐飲已逐漸成為零售品牌OMO的重要體驗入口（例如服裝品牌於專櫃內開設餐廳），但零售品牌跨足餐飲仍普遍面臨新客獲取難、會員導流困難、團隊缺乏動力、現場無力導購、離店即失聯等問題。依循「先減負、再賦能、再給誘因」原則，提供掃碼點餐即入會、優惠券自動核銷、服務員綁定業績分潤、選單內建商品導購、離店自動化再行銷，以及「混合餐券」將線下高消費力客群導入線上電商等完整解法；後台則由AgentOne串聯零售與餐飲相關場景資料，自動完成會員分群、行銷部署與成效追蹤，不僅可減輕現場人員負擔並給予實質回饋，更可將良好的數位服務結合，轉化帶動實質業績成長。
4. 打破商業結構洞，共創顧客資產與OMO新價值
本次高峰會亦邀請台灣科技大學資管系特聘教授盧希鵬、LINE台灣電商事業群總經理顧昌欣，以及三商家購總經理邱光隆分享產業趨勢。關於AI發展趨勢方面，盧希鵬教授表示，AI的價值來自需求決定而非供給，唯有跨越商業網路中的「結構洞」，才能創造新的商業價值。面對AI帶來的認知、組織、交易與生態四大結構洞，91APP正協助企業搭起橋樑串聯斷點，使品牌不致在AI商務時代中被淘汰。關於品牌經營方面，顧昌欣指出，LINE將持續深化與91APP合作，結合LINE生態圈流量及91APP D2C、OMO能力，除此透過 LINE 全新電商服務入口「逛逛」，進一步導流、轉換與會員經營，協助品牌累積長期顧客資產。邱光隆則分享三商家購透過AI與電子價籤、大數據與門市系統，串聯門市數據與線上系統，實現OMO虛實融合，讓貨架從價格工具進化為數據驅動的行銷媒介，從被動滿足消費者需求進一步創造消費慾求，為品牌開創更多全通路商機。
註[1] McKinsey & Company (2025),《The state of AI in 2025: Agents, innovation, and transformation》